„Deutsche Riesling-Vielfalt – eine Frage des Terroirs“
Unter dem Motto „Deutsche Riesling-Vielfalt – eine Frage des Terroirs“ kamen am 12.11.2022 zum zweiten Mal rund 20 Teilnehmer*innen aus der Weinwirtschaft am Weincampus des DLR in Neustadt an der Weinstraße zusammen, um im Rahmen unser Forschungsprojekt „PINOT“ deutsche Rieslinge zu verkosten. Ging es in unserem ersten Tasting-Event Mitte des Jahres noch um die wichtigsten Weintypen […]
Mapping out the Wine World
Unter diesem Motto fand am 21.07.2022 ein Wine-Tasting im Rahmen unseres Forschungsprojektes statt. 24 Teilnehmende aus der Weinbranche sind unserer Einladung gefolgt und haben diese – teilweise sehr herausfordernde – Reise mit uns gewagt. Um die Sensordaten, die wir bald von unserem ersten Versuchsaufbau erhalten, korrekt deuten zu können, benötigen wir zunächst ein humansensorisches Panel […]
